野菜や果物の栽培は、保育園や幼稚園でもとりいれたい活動だと思いますが、神戸の会社が蛍光灯で野菜を栽培できるシステムを開発、販売しているそうです。
http://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/0000925572.shtml
「えれふぁーむ」というそうですが、すでに取り入れている保育園もあるそうです。すごいといえばよいのか……。一見の価値はあるかもしれません。

保育所の保育指針（新指針…http://www.mhlw.go.jp/bunya/kodomo/hoiku04/pdf/hoiku04b.pdf）が改定され、来年度より保育園でも「教育」ということが強く意識されることになるのは、すでにご承知のことと思いますが、認可保育園の制度についても、今様々な議論が進められ、大きな変化がありそうです。中でも、利用者との「直接契約」が大きな議論になっています。
10月の厚労省の少子化対策特別部会（資料…http://www.mhlw.go.jp/shingi/2008/10/dl/s1006-7b.pdf）でも取り上げられていますし、昨年の規制改革会議（資料…http://www8.cao.go.jp/kisei-kaikaku/minutes/wg/2007/1205/item_071205_01.pdf）でも話題になっています。
反対の声も多くありますが、今後どのような展開になっていくかは注目が必要だと思います。

まことしやかに、「子どもたちの体や心がおかしい」「昔と比べて変化が起こっている」という風に言われます。現場での実感を伴ったその言葉には、確かに説得力がありますが、では具体的にどのような変化が起こっているのか。
下記の記事には、具体的なデータなどを交え、その「変化」について考察しています。下の方にある、記事に対する議論にも注目すべきところがあります。
http://www.news.janjan.jp/living/0809/0809237904/1.php

東京では、独自の認証保育園制度があることはみなさんご承知のことと思いますが、鉄道各社がその制度を利用し、すでに認証保育園を開園する団体との協働で、駅の中や隣に保育園を開設し始めました。利用者にとっては便利でしょうけれど、サービスばかりがクローズアップされるばかりに、大切な教育という視点が見落とされないか、心配されます。
http://sankei.jp.msn.com/life/trend/080106/trd0801061211003-n1.htm